Swojska ogórkowa to 1 z klasycznych polskich propozycji na obiad. Jej kwaśny smak zaskakuje turystów z Zachodu. Przepis na zupę ogórkową w wersji naszych wschodnich sąsiadów zadziwia jeszcze bardziej - nie tylko ich, ale i nas. Nie dajcie się zwieść zdjęciu tytułowemu. Mimo niepozornego wyglądu zupa jest naprawdę charakterna.
Do przygotowania zupy kwiatowej nie używamy rzecz jasna roślin, które możemy zakupić w kwiaciarni lub zebrać w ogródku. Należy zaopatrzyć się w jadalne kwiaty, koniecznie pozbawione – na przykład samodzielnie w domu – łodyg i liści. Bardzo dobrze sprawdzają się bratki, ze względów estetycznych. Przepis na zupę kwiatową – potrzebne składnikiszklanka jadanych bratków kostka warzywna1/5 szklanki oliwy z oliwekjeden porszczypta soliszczypta pieprzu czarnegoszczypta brązowego cukrudwa małe ziemniaki1/4 puree dyniowegolitr wody mineralnejopcjonalnie: 1/3 szklanki śmietany 18% lub kubek gęstego jogurtu naturalnego, oba produkty mogą być w wersji wegańskiejPrzepis na zupę kwiatową – sposób przygotowaniaObierz, a następnie zetrzyj ziemniaki na tarce, wybierając stronę z małymi oczkami. Odsącz je z wody przy pomocy papierowego ręcznika lub czystej litr wody mineralnej, a następnie dodaj do niego kostkę warzywną. Mieszaj co jakiś czas, aby uniknąć międzyczasie umyj pora oraz odetnij jego białą część. Posiekaj ją na drobne kawałki lub zetrzyj na tarce po takiej samej stronie, która została wykorzystana w przypadku 2/3 jadalnych bratków, umyj je i drobno posiekaj. Pozostałe posłużą ci do ozdobienia już gotowej zawartość garnka zacznie wrzeć, dodaj do niej przygotowane wcześniej bratki, dynię, ziemniaki oraz por. Gotuj zupę przez około 10 minut, cały czas mieszając, a już gotową zmiksuj przy użyciu blendera. Jeśli okaże się zbyt rzadka, dodaj odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego. W międzyczasie dodaj cukier, sól oraz pieprz. Przed podaniem dodaj do zupy oliwę z oliwek, całość zamieszaj. Następnie przybierz wierzch dania pozostałymi bratkami, aby dobrze się prezentowała. Na pewno nie pożałujesz!Zobacz także: Zobacz też: Prosty przepis na zupę krem z zielonego groszkuOceń jakość naszego artykułu:Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze ze zrobie krem dyniowy i nie bede szukac bratkow aby urwac im glowe i udekorowac owa zupe obede sie kremem dyniowym,z kleksem smietanki,i natka do dekoracji,az takich fanaberi mnie nie potzreba mam nieco inne zainteresowania ,jak zupy kwiatoweNie wpadła bym sama na to, często mam gości, kocham kwiaty, bukiet na stół do salonu obowiązkowo zamawiam najczęściej z poczty kwiatowej, a teraz popatrzę co by tu dodać do zupyCzarownica Ja...1 tyg. temuA może zupa z bielunia (datury)? Ma właściwości halucynogenne. Goście będą pod absolutnym wrażeniem.
Robert Makłowicz zdradził przepis na doskonałą zupę ogórkową. Do zupy dodaje żołądki drobiowe i kaszę mannę. W ten sposób przygotowany wywar jest niezwykle aromatyczny i pełen smaku. Zupa ogórkowa z przepisu Makłowicza doskonale nasyci i rozgrzeje domowników.Zupa ogórkowa na żołądkach drobiowych jest przepyszna. Makłowicz nie dodaje do niej ziemniaków. Zamiast nich
Rosół z kluskami z wątroby Wspaniały rosół z kluseczkami z wątroby, kto raz spróbuje będzie jego miłośnikiem, podawany z dużą porcja zieleniny daje niepowtarzalny smak. (Produkty na 4 porcje, czas przygotowania 15 min. + czas gotowania rosołu) Składniki: 1 cebula pęczek pietruszki łyżka masła 100 g mąki 1 jajo 100 g mielonej wątroby majeranek, pieprzy sól, gałka muszkatołowa 1 l dobrego rosołu Przygotowanie: 1. Obraną cebulę i pietruszkę pokroić drobno, dusić na maśle pod przykryciem 5 minut. 2. Mąkę przesiać, dodać jajo, wątrobę oraz trochę wody. Zagnieść ciasto (powinno mieć konsystencję ciasta na kluski kładzione). Dodać duszoną cebulę i pietruszkę. Doprawić majerankiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 3. Zagotować rosół, przetrzeć do niego ciasto za pomocą sita do klusek. 4. Gotować do wypłynięcia. 5. Podawać od razu po ugotowaniu. Ozdobić siekaną pietruszką. Bulion z kury z cykorią Zupa o wymownym, mocnym aromacie i smaku. Dobrze doprawiona pozwala nasycić i dusze i ciało. A przy tym prosta, lecz czasochłonna w przygotowaniu, idealna na 2-3 dni. Na pewno nie znudzi się następnego dnia i później. (Produkty na 8 osób, czas przygotowania ponad 2-2,5 godziny) Składniki: 1 kura, pęczek włoszczyzny, liść laurowy, 4 goździki, 4 ziarna pieprzu czarnego, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 cykorie, 2 pomidory, 1 żółtko, 6 łyżek śmietanki kremówki, łyżka kwaśnej śmietany, 40 g maki ziemniaczanej. Przygotowanie: 1. Umytą kurę wraz z przyprawami zagotować w 1 i 1/4 l wody. Dodać grubo pokrojona włoszczyznę i gotować do miękkości (ok. 90 min). 2. Kurę wyjąć, obrać ze skory i wyluzować. Mięso pokroić w kostkę. 3. Rosół przecedzić. Mąkę wymieszać dokładnie z niewielka ilością wody, połączyć z rosołem. 4. Z cykorii usunąć gorzki koniec, pokroić ją w talarki, dodać do zupy, gotować ok. 5 min 5. Dodać mięso i obrane ze skóry, pokrojone pomidory. Żółtko roztrzepać z 5 łyżkami śmietanki, wymieszać z zupą. Pozostałą śmietankę wymieszać ze śmietaną. Wyłożyć na powierzchnie zupy w wazie lub na talerzu, nie mieszając. Zupa z brokułów Aksamitny smak zupy kremowej to właśnie to, delikatna woń brokułów i muśnięcie śmietany z gałązką jarmużu sprawią, że Podopieczny przypomni sobie obiady u swoich rodziców. (Produkty dla 6 osób, czas przygotowania 40 min.) Składniki: 1,5 kg brokułów 125g mielonego chudego mięsa wołowego(tatar) 125g metki wieprzowej kostka rosołu wołowego łyżka nasion kopru łyżka musztardy łyżeczka soli łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu czerstwa bułeczka 1 całe jajko 1 żółtko 2 trójkątne serki topione 2 łyżki mleka jarmuż i śmietana do dekoracji Przygotowanie: 1. Umyte brokuły gotować 25 minut w litrze osolonej wody razem z kostką rosołową. Ugotowane warzywa odcedzić, wywar odstawić. 2. Mięso, metkę, koper, musztardę, sól, pieprz, namoczoną i odciśniętą bułkę i jajko, zmiksować 3. Z ciasta mięsnego uformować wilgotnymi dłońmi kulki wielkości orzecha włoskiego i ugotować w wywarze. 4. Po wyjęciu klusek mięsnych wywar przecedzić i rozpuścić w nim serki topione. Garnek zestawić z ognia. 5. Żółtko roztrzepać z mlekiem i wlać do zupy. Dodać sól i pieprz do smaku. Włożyć brokuły i kluski mięsne. Podgrzać. Nie gotować!! 6. Udekorować odrobiną śmietany i gałązka jarmużu. Kartoflanka berlińska Syta, pożywna zupa wymagająca dokładnego przyrządzenia i odrobiny zaangażowania. Potrafi przysłowiowo „rozpływać się w ustach”. Posiada specyficzny kremowy smak z nutą majeranku. Pływające grzanki i soczysta pietruszka zachęcają do jedzenia…. (Produkty na 8 porcji, czas przygotowania 0,5-1 godziny) Składniki: 800 g obranych mącznych ziemniaków mała marchewka mała pietruszka kawałek selera i pora 1 cebula 1,5 l bulionu mięsnego 120 g śmietanki 30% 100 g boczku surowego, wędzonego 4 kromki jasnego, pozbawionego skórki, podsuszonego pieczywa – na grzanki 3 łyżki masła do smażenia 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz – do smaku posiekana natka pietruszki do posypania Przygotowanie: 1. Obrane ziemniaki pokroić w średnią kostkę. W garnku rozgrzać masło. Wrzucić do niego pokrojone w drobna kostkę cebulę, marchew, pietruszkę, selera i pora. Krótko poddusić, aż cebula się zeszkli. Dodać ziemniaki, poddusić 3 minuty razem, a następnie zalać litrem bulionu. Doprawić majerankiem, pieprzem i szczyptą soli. Dusić 20 minut. 2. Zestawić garnek z palnika, powoli, mieszając wlać śmietanę i zmiksować zupę na krem blendera lub malaksera. Miksując dolać pozostałą część bulionu do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli nadal będzie zbyt gęsta dolać odrobinkę wody. 3. Po przygotowaniu zupy czas na grzanki. Boczek pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną, dużą patelnię (jeśli nie jest mocno tłusty przyda się odrobina masła lub oliwy). Gdy puści tłuszcz, ale zanim zdąży się zrumienić, dodać na patelnię pieczywo pokrojone w kostki i smażyć razem z boczkiem do ładnego zrumienienia. 4. Krem podawać z przygotowanymi grzankami. Z wierzchu posypać posiekaną natką pietruszki. Przeczytaj również:
Zupa ogórkowa na ogonach wieprzowych - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wlać do garnka 2,5 -3 litry wody dodać ogony oraz marchew i korzeń pietruszki pokrojone dowolnie, zagotować a następnie na wolnym ogniu gotować do miękkości mięsa, gdy mięso jest miękkie dodać ziemniaki oraz ryż i gotować do ich miękkości. 2.
Smak zupy jabłkowej możemy określić jako połączenie słodyczy i ostrości. Powód? Chociaż główne składniki potrawy stanowią jabłka, koniecznie należy dodać do niej egzotyczne przyprawy – imbir i curry. Kolejnym "zagranicznym" produktem, bez którego się nie obędziemy, jest mleko kokosowe. Przepis na zupę jabłkową – potrzebne składniki:szczypta soliszczypta pieprzu1/5 masłapół szklanki mleka kokosowegopół szklanki śmietany 18 warzywnapół litra wody mineralnejłyżeczka currydwie łyżeczki imbiru w proszkudwa duże jabłkaząbek czosnkujeden średniej wielkości poropcjonalnie: płatki migdałoweopcjonalnie: szczypiorekPrzepis na zupę jabłkową – sposób przygotowania:Umyj, obierz, a następnie pokrój jabłka w kosteczkę. Pamiętaj, aby starannie usunąć gniazdo nasienne. Od pora odetnij białą końcówkę, umyj ją, obierz oraz posiekaj. Rozgrzej patelnię oraz – na maśle – zacznij smażyć przygotowane wcześniej warzywo do momentu, gdy się i drobno posiekaj ząbek całą wodę mineralną do garnka, a następnie rozpuść w niej kostkę warzywną zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Kiedy bulion warzywny będzie już gotowy, dodaj do niego czosnek, jabłka oraz ząbek czosnku. Gotuj bulion z warzywami przez około 10 minut. Dodaj wszystkie sypkie składniki, śmietanę oraz mleko kokosowe. Pamiętaj, żeby przez cały czas mieszać zwartość garnka. Odczekaj kolejne 5 minut, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj jego zawartość przy użyciu jabłkowa jest gotowa. Jeśli masz ochotę, możesz dorzucić do niej kilka płatków migdałowych lub odrobinę także: Zobacz też: Delikatna zupa krem z groszku. Ten przepis zachwyci każdegoOceń jakość naszego artykułu:Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze mnie nie sprobuje sklad zupy mnie nie odpowiada,mam wrazenie ze ,to przepis kapusta kiszona cukier,mleko kokosowe i lyzka curryReklama sprzedawcy mleka kokosowego.
Umieść masło w garnku. Zetrzyj ogórka na tarce. Podduś ogórki na maśle. Wlej wodę. Dodaj topiony serek. Dopraw do smaku przyprawami. Zupę opcjonalnie możesz zmiksować. Podawaj z makaronem bądź ryżem. Zupę ogórkową można podawać w różnoraki sposób.
fot. Fotolia Klasyczna zupa ogórkowa jest przygotowywana ze startych na tarce kiszonych ogórków. Musi być gęsta, zabielana śmietaną, serwowana z ziemniakami i obficie posypana siekanym koperkiem. Opcja z makaronem jest zdecydowanie rzadziej spotykana. Coraz popularniejsza staje się też zupa ze świeżych ogórków - np. w formie orzeźwiającego chłodnika, idealnego na upalne dni. Zupa ogórkowa to smak przeniesiony wprost ze szkolnych stołówek i wakacji u babci. Z naszym przepisem na pewno uda ci się ją przygotować samodzielnie! Przepis na zupę ogórkową z ziemniakami Oto składniki na klasyczną zupę ogórkową z ziemniakami: 2 l bulionu, 50 dag kiszonych ogórków, 1 pietruszka, 4 marchewki, por, kawałek selera, kilka sporej wielkości ziemniaków, pieprz, sól, listek laurowy, ziele angielskie, 2 łyżki mąki, 3 szklanki śmietany 22%, duża ilość posiekanego koperku, masło do smażenia. Jak zrobić zupę ogórkową z ziemniakami? Wszystkie warzywa dokładnie umyj i w razie potrzeby obierz ze skórki. Pora posiekaj na plasterki. Pietruszkę, marchewki i selera zetrzyj na tarce. Bulion zagotuj, wrzuć na niego marchewki, selera, pietruszkę i pora. Dodaj 3 ziarenka ziela angielskiego i kilka listków laurowych. Ziemniaki obierz i pokrój na kawałki. Włóż je do bulionu, całość gotuj, aż ziemniaki staną się miękkie. W tym czasie, ogórki zetrzyj na tarce, a w rondelku rozgrzej odrobinę masła. Wrzuć na nie kiszone ogórki. Podduś, przez cały czas mieszając. Gotujący się bulion dopraw pieprzem i solą, wrzuć do niego podduszone ogórki. Gdy zupa ogórkowa ponownie zacznie wrzeć, musisz ją zagęścić. Mąkę wymieszaj ze śmietaną i wlej do zupy. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, posyp ogórkową posiekanym koperkiem. Sprawdź przepis na domowe kiszone ogórki, które zawsze wychodzą idealne! Doskonałe do zupy! Przepis na zupę ze świeżych ogórków Oto składniki na zupę ze świeżych ogórków: 4 sporej wielkości ogórki, 1 marchewka, 1 pietruszka, pęczek koperku, kawałek pora, 4 łyżki śmietany 12%, 2 łyżki masła, 1 i 1/2 l bulionu, sól, pieprz, kilka sporych ziemniaków. Jak zrobić zupę ze świeżych ogórków? Marchewkę i pietruszkę obierz, umyj. Pokrój je w drobniutką kostkę lub paseczki. Pora opłucz i posiekaj. W garnku zagotuj bulion, wrzuć do niego pokrojone warzywa. Ziemniaki obierz i pokrój na kawałki, dodaj do ogórkowej. W tym czasie przygotuj ogórki - obierz je, umyj i osusz. Posiekaj na małe kawałki, odrzucając pestki. W rondelku rozgrzej masło i wrzuć na nie ogórki, duś przez kilka minut, nie zapominając o mieszaniu. Przełóż ogórki do ciągle gotującego się bulionu. Koperek umyj i posiekaj, dodaj do zupy ogórkowej. Gotuj jeszcze przez 8-10 minut. Po tym czasie zabiel zupę śmietaną. Sprawdź więcej przepisów na smaczne zupy
Po starciu ogórki solimy i dokładnie mieszamy. Pozostawiamy na ok 1 godzinę, aby ogórki puściły sok, a po tym czasie ogórki wraz z płynem, który puściły przekładamy do wyparzonych słoików, na dnie których wcześniej umieszczamy kawałek chrzanu, baldach kopru i dwa ząbki czosnku.To przepis na domowy przecier na zupę ogórkową. Do jego przygotowania wykorzystuję duże ogórki, które nieco przerosły jak na kiszone, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Z podanej porcji wychodzi ok 3 słoiki o poj. 330 ml. Składniki: 1 kg ogórków gruntowych 2 łyżki soli kamiennej do przetworów 3 duże ząbki czosnku gałązki kopru kawałek chrzanu Ogórki umyć, odciąć końcówki i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Zasypać solą, wymieszać. Do wyparzonych słoików włożyć po dużym ząbku czosnku, kawałeczku chrzanu,gałązce kopru i napełnić startymi posolonymi ogórkami. Na wierzch włożyć jeszcze jedną małą gałązkę kopru i zakręcić słoiki gorącymi wyparzonymi zakrętkami. Odstawić do ukiszenia. Zimą taki domowy przecier na zupę przyda się jak znalazł. Smacznego :)
Zupa ogórkowa z ryżem to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jest to zupa kwaśna, która w zależności od regionu może mieć różne warianty. W tym artykule przedstawimy historię zupy ogórkowej z ryżem, przepis na jej przygotowanie oraz porady dotyczące podawania i przechowywania.
marysia11082 Przetwory Szczaw na zupę Przetwory Szczaw na zupęTaki szczaw przygotowuję każdego lata ponieważ bardzo lubimy zupę szczawiową.... Warzywa Nabiał Odsłon: 5896 do 30 min 30 min 26 aniolywkuchni Przetwory Ogórki na zupę Przetwory Ogórki na zupęWarto mieć w domu słoiki z bazą na zupę. Ułatwia to przygotowanie obiadu. Mó... Warzywa Przyprawy Odsłon: 5696 do 30 min 30 min 5 agnes72 Zupy Ogórkowa. Zupy powiecie na zupkę ? Kto z was uwielbia zupy ? Ja bardzo nawet bardziej niż... Polska Warzywa Ziemniaki Nabiał Ryby Przyprawy Kotlety Odsłon: 13768 do 60 min 60 min 10 Przepis dnia Dolcevita-in-my-kitchen Desery Niemiecki Stollen bez drożdży Desery Niemiecki Stollen bez drożdżyPyszne, niemieckie ciasto bardzo popularne w adwencie. Z dużą ilością bakalii... Owoce Jajka Ser Mięso Orzechy Migdały Przyprawy Cynamon Imbir Kardamon Ciasta Jajka Odsłon: 9380 do 30 min 30 min 15 agnes72 Zupy Ogórkowa Zupy OgórkowaŚwięta już jutro a nam się tak zachciało zupy że nie mogliśmy się oprzeć i dz... Buliony Warzywa Ziemniaki Ryby Odsłon: 453 do 60 min 60 min 3 ciacho50 Desery Niemieckie pierniki Desery Niemieckie piernikiPierniki według tego przepisu są odpowiednio wilgotne, pachną miodem i przypr... Boże Narodzenie Polska Nabiał Jajka Mleko Ciasta Jajka Odsłon: 7445 do 60 min 60 min 18 Dolcevita-in-my-kitchen Desery Niemiecki makowiec Desery Niemiecki makowiecPrzepyszne, solidne ciasto z niemieckiego przepisu. Kruche ciasto, masa makow... Boże Narodzenie Polska Kasze Owoce Gruszki Nabiał Jajka Mleko Ciasta Jajka Odsłon: 5177 do 60 min 60 min 26 Przepis dnia Styna Desery Niemieckie ciasteczka Desery Niemieckie ciasteczkapyszne i łatwe Nabiał Jajka Mięso Przyprawy Cynamon Ciastka Jajka Odsłon: 23080 do 30 min 30 min 22 konhambos Dania główne Flądra po niemiecku Dania główne Flądra po niemieckuW pólnocnych Niemczech istnieje wiele sposobów przyrzadzania fladry, laczy je... Makaron Warzywa Ziemniaki Owoce Nabiał Mięso Ryby Owoce morza Przyprawy Makarony Odsłon: 2448 do 30 min 30 min 22 LIDECZKA Sałatki Sałatka niemiecka Sałatki Sałatka niemieckaTania, smaczna i szybka. Wielkanoc Warzywa Jabłka Przyprawy Odsłon: 113803 do 15 min 15 min 168 Kurka_domowa Dania główne Kapusta "po niemiecku" Dania główne Kapusta "po niemiecku"Pyszne, proste danie. Nie ma nic wspólnego z Niemcami, ale tak ją ochrzcił mó... Pomidorowa Warzywa Kapusta Cukinia Papryka Mięso Kurczak Przyprawy Czosnek Oregano Ciasta Kiełbasy Odsłon: 25870 > 60 min >60 min 55 agnes72 Zupy Ogórkowa. Zupy ogórkową zwłaszcza że mogę ją przygotować ze swoich ogórków kiszon... Warzywa Ziemniaki Przyprawy Odsłon: 2276 do 60 min 60 min 3 hajduczek-naturalnie Przetwory Ogórki kiszone na zupę Przetwory Ogórki kiszone na zupęJeśli w Twoim ogrodzie rosną ogórki, to z pewnością często znajdujesz na krza... Warzywa Kapusta Owoce Przyprawy Czosnek Przetwory warzywne Odsłon: 18994 do 30 min 30 min 33 anetas197601 Przetwory Ogórki kiszone na zupę Przetwory Ogórki kiszone na zupęsposób mojej mamy. Na zdjęciu są jeszcze nieukiszone bo były świeżo robione :) Warzywa Przyprawy Czosnek Odsłon: 18819 do 30 min 30 min 20 smaker Zupy Prosty przepis na zupę cebulową Zupy Prosty przepis na zupę cebulowąZupa cebulowa jest esencjonalna i niezwykle sycąca. Wbrew pozorom jest bardzo... Francuska Buliony Warzywa Nabiał Przyprawy Kanapki Odsłon: 2190 do 60 min 60 min 3 patronko Zupy przepis na zupę krem z dyni Zupy przepis na zupę krem z dyniSprawdzony przepis na kremową zupę dyniową jest najlepszym pomysłem na pierws... Buliony Kremy Warzywa Papryka Nabiał Przyprawy Czosnek Kolendra Odsłon: 30985 do 60 min 60 min 39
